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510 SALT

五島の天日塩 (65g)

恵み豊かな五島の海水を活かしたこだわりの製法「完全天日干し」。太陽と潮風でじっくりと塩分濃度を高め、一粒一粒にミネラルと製塩者の想いがたっぷりと詰め込まれています。全国的にも希少な完全天日干し塩は、とても貴重なお塩。何度も海水を回遊させることで水分が潮風に運ばれ、塩分濃度が約21%の“濃い塩水=かん水”ができあがります。 その後、自然光の太陽熱だけで結晶化させ、510SALTが完成します。ミネラル成分を多分に含むお塩は、塩味→旨味→丸み→柔らかさと続き、最後にほのかな甘味を感じることができます。 スイーツの甘みとも絶妙に重なり合う、希少なお塩をお試しください。

販売価格 : ¥500(税込)